“好啦，大家都是做买卖的，漂亮话不必多说，还是办正事要紧。
做完这三道菜之后， 王江重新去更衣洗手，邀请师雁行品尝。就这么办了！
先是欢喜，欢喜之余又害怕。
就是那种用素菜做出肉味儿的。”
周雅前脚欢欢喜喜拿着蜜桃派刚走，师雁行就立刻摇铃，把美食城的所有掌柜的管事儿的全都召集起来。
不光颜色像，味道像， 难得口感扎实细腻颇有嚼劲，竟然也像极了在吃肉。而小姐们要做的只是在行令之前随意抽取一种口味，然后众小姐们随意拿取一枚喜球。
就在去岁自己第一次在商会例会上亮相时，他们可不是这种态度呢。”
战绩就是说服力。”
经此一役，师家好味的地位、师雁行本人的威望，就这么悄然在商会中立了起来。
“多谢小姐厚爱。大家伙都是五公县出来的，在外就得拧成一股绳！”
喜球嘛，这个名字就够吉利的了，可又怎么能跟幸运扯上关系呢？
最令人发指的是， 经过特殊手法烤制之后， 表皮竟然也隐隐出现了类似鸡鸭皮毛孔的纹路！
王江很短促的笑了下。
都是县城里来的，谁给这么多贵人做过饭啊？
属实不大好看。
“我赞成。”
“瞧您这话说的，自古能者居之，这些事只能单纯以年纪和资历论……”
师雁行笑眯眯看着他们，照单全收。
师雁行一开始就没急着说话，先等王江把场面镇住了，这才不紧不慢道：“就是王掌柜说的那样，我已经仔细问过了，各色糕点果品暂且不论，可是正餐大小菜品一共也就只要十八样左右。！
小姐们都是知书达理的，席间少不得要行令或者是做些诗词，届时民女专门准备几份喜球，每种口味都有，再把所有的口味都写成签字，放到竹筒里。
“师老板客气了！”
“这买卖本就是师老板拉回来的，她做事敞亮，不关起门来吃独食，带咱们发财，我还有什么话说？
可如果这次弄砸了，别说有没有以后，明儿咱们都要卷铺盖卷儿滚蛋！
而王江的聚云楼也不是吃素的，拿得出手的菜品不在少数，说不得也要占个一两样。
打眼这么一看一闻，任谁都看不出是面筋和油豆腐等做的。
师雁行拍拍手，重新吸引了大家的注意力，正色道：“事不宜迟，当下最要紧的是把周小姐的宴会办得妥妥当当，咱们都把手头的事情能推则推，今天务必将初版菜单子拟订出来！”
王江朝她拱了拱手，一言不发往档口去了。如有不敬之处，请各位多多包涵吧！”
美食城如今的档口一共十五家，刨去酒水茶点三家，剩下专职卖菜的就有十二家。
这可是城中最尊贵的一批人了，万一要是入了他们的眼，日后飞黄腾达不在话下。就这么办吧。
师雁行尝了一回， 赞不绝口。
只要这一次弄好了，往后的大买卖必然源源不断，咱们轮着来，谁也吃不了亏，大家伙一起发财。
师雁行心中狂喜，面上却还要维持着基本的体面。
五公县商会内部的话语权发生了实质性的变化。
他不经常笑， 此时骤然一笑， 动作显得僵硬而生疏。
师雁行点头，“小姐实在冰雪聪明，那么其他的菜品有什么打算吗？
素烧鸭和烧鹅自不必说。
师雁行板着脸，目光从众人脸上一一划过。不中又如何？”
“嗨，都是自家人，这样客气做甚？
不光味道神似，就连外形也在刷了一种调制的酱料之后， 变成了那种烧鸭烧鹅特有的红棕油亮。
面子？
如果她真的如一直以来表现的那番和软，就不会再当初抢聚云楼的买卖，也绝对做不成今天这样的局面。”
王江稍显诧异地看了她一眼，有点意外，可再一想，好像又不是那么意外。
这也是一开始为什么她死活都想拉王氏兄弟入伙的原因。”
这样的大买卖，不光美食城喜欢，外面的酒楼食肆必然也喜欢。
“那些贵人们平时什么好东西没吃过，能瞧得上咱们这点微末手艺吗？
如果有人昏了头，走漏了风声，保不齐就被人截胡或使坏。
王江眼睁睁看着师雁行软硬兼施，将一群老少爷们拿捏得服服帖帖，心中百感交集。”
众人都兴奋得满脸通红，齐声应喝。”
听说是周通判家要开席招待城中一干贵女之后，美食城内先有一瞬间死寂，然后便如沸水入了油锅，轰然炸开了。”
搭伙做买卖就是这点不好，有的伴当也忒上不得台面。
周雅正在兴头上，心中早已雀跃起来，闻言便道：“真难为你这么多主意，既如此，那宴席也交给你办吧！
“看你这点出息！
玉灌肺， 素烧鸭、烧鹅。
“掌柜的，咱们做什么菜呢？
王江冷哼一声，环视众人道：“怕的先不用急着怕，喜的也先不用急着喜，宴席需要的菜品是有数的，还未必人人都选得上呢。
“我亲自来。”
打一棍子给个甜枣，这个道理还是要讲的。”
自打认识以来，师雁行就从没在众人面前红过脸，一直笑眯眯的，今天却突然张口说出这番硬邦邦的话，众人一时间都有些不适应，竟被她镇住了。
终于有点儿齐心协力的样子了。
所以说商人可恨也可爱。
师雁行清晰地感受到了这种变化，满意的笑了。
王江略一沉吟，竟主动脱去外袍，从旁边拿了一抹雪白的围裙，一抖，往自己腰上一系。
而那周雅既然是冲师家好味来的，她家也有许多别处没有的新鲜菜式，说不得要她家占大头。
看着好像突然被注入一支强心剂的美食城，师雁行缓缓吐了口气。
师雁行深吸一口气：“来活了，是个大活儿。
那人被王江骂得面红耳赤，却呐呐着说不出话来。”
城内外的厨子家里早就用了不知多少遍，是个什么水平各自心中有数，也没什么期待了。若果然中了抽取的那口味……”
周雅听罢，果然笑着拍手道：“我懂了，这个实在有趣！
先礼后兵，师雁行又说了些和软话，“我年纪轻，资历浅，论理不该这样轻狂，可此事事关重大，关乎咱们十多家的前程，容不得一丝疏忽。
师雁行笑道：“这喜球最大的特点就是入口之前谁也不知道到底是什么口味的。！”
一切都是混乱无序的，大家抽到签子之后肯定都是又紧张又期待，想着自己会吃到什么味儿，万一中了如何？
万事开头难，聚云楼这么大的体量都服了软，众人心里瞬间舒服，也没什么不好意思的，纷纷七嘴八舌跟上。
师雁行一扭头，见王江还在原地。
却也有几个胆小的。
有这样贵客亲口点的大单子摆在面前，别说众人服不服，不服也得服。巴望不上的时候急得什么似的，如今巴望上了，自己又打退堂鼓，既然这么害怕，索性就别掺和了！”
王江也正欢喜，听了这话就是一皱眉。”
“说的就是这话，肥水不流外人田，只要银子落到咱们自家人兜里，有什么不行的？”
他已许久没亲自下厨了。”
“对！”
俄罗斯转盘的变种而已，哄这些养尊处优的小姑娘们玩刺激足够了。
之前大家之所以同意跟着她干，其实很大程度上还是看王江的面子。
可从今天开始，一切都不一样了。
“我也赞成！
有人当场就做起白日梦来，喜得浑身发痒。
众人听罢，俱都赌咒发誓起来。”
聚云楼的伙计迎上来。若是伺候不好，反而惹祸上身可怎么办？”
刚才来了贵宾的事，他是知道的，怕只怕贵宾难伺候，惹出什么乱子来。
可爱的是他们又很简单，只要你能带领他们挣钱，别的一切好说。
“王老板？
师雁行双手下压，待店内重新变得安静之后又说：“还有一点，距离宴会不足十日，在这期间所有人都务必保密，但凡有一点消息泄露，别怪咱们大家伙不客气。”
被他这么一说，众人才慢慢冷静下来，又都去看师雁行。
王江带头问道：“出什么事了？
还真是大活儿啊！
待众人慢慢冷静下来，师雁行又继续说：“我丑话说在头里，这是咱们来这里之后干的第一宗大买卖，大家务必拿出十二分真本事，最后不管谁入选或者入选多少，又或是谁落了选，都不许有意见，有意见也给我憋着。
面子值几个钱？
师雁行这号人物正式赢得了大家的尊重。
第129章 平衡
官家小姐们不是好糊弄的， 不必谁反复强调，美食城众位掌柜就拿出了自己的看家绝活。”王江头一个表态。
玉灌肺是一种很有名的素点心， 因为个人习惯不同导致具体做法不少， 但是通用的就是以真粉、油饼、芝麻、松子、胡桃、茴香六种食材拌匀之后蒸熟，然后不用油， 再根据后续具体操作， 可炒可拌。
“谁赞成？
就算不能借此鸡犬升天，可过了那日之后，他们也是伺候过贵人的人了，传出去足够吹一辈子的。
可恨的是他们诡计多端，嘴上一套，心里一套，跟他们打交道非常麻烦。谁反对？
在这之前，师雁行是真心不知道王江最擅长的，竟然是做素菜。
“何解？
直到这几天开业赚钱了，大家才一点点萌生出真的尊重，但是量太少，还不足以形成质变。
剩下的再怎么也匀不了每家都有份，肯定会有人出局。
真好。
稍后众人算了，各自去准备。